NEIKER identifica microalgas del litoral vasco con ácidos grasos tipo omega 3 beneficiosos para la salud

La elaboración de alimentos funcionales y saludables es uno de los objetivos del proyecto Neofood de cara al futuro Las cepas aisladas en la investigación contienen un 20% de ácido docosahexaenoico (DHA), cuya influencia sobre el desarrollo visual y neurológico ha sido ya demostrada, además su ingesta previene una larga lista de problemas de salud, […]

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